11月19日，江西省省农业厅、省公安厅、省综治办和省食药监局等四部门联合召开全省加强生猪屠宰监管，维护猪肉市场秩序“百日严打”行动动员部署视频会。11月底，新余市政府到本市诚顺肉类食品有限公司等单位进行调研，听取企业负责人关于肉制品管理的情况。12月初，南宁市政府对辖区内118个农贸市场经营区实行“三隔离”，并对连锁超市、食品公司开展肉制品二维码追溯抽查……
随着年关的临近，肉制品采购成为广大市民的重头戏。肉制品采购的难点之一，无疑就是近年来市民极为关注的食品问题。
众所周知，肉制品隐患分布于从养殖到销售的各个环节，只要其中某一个或几个环节出现问题，消费者的舌尖就得不到保障。所以，要解决消费者的困惑，就得设法让其了解肉制品生产过程的各个环节，以买得放心吃得舒心。被誉为“养猪股”、“农业产业化国家重点龙头企业”的雏鹰农牧集团从容交出一份答卷：切合自身实际的食品追溯管理系统。
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