6月10日,“北大光华资本市场与企业金融战略(2期)”学员一行走进雏鹰农牧集团,进行考察交流活动。集团董事长助理王爱彦陪同考察。
“北大光华资本市场与企业金融战略(2期)郑州行”在雏鹰农牧集团考察的站为集团位于新郑地区的食品分公司。学员们首先参观考察了食品分公司整个屠宰分割生产线全过程。该生产线全套系统是从德国引进的世界上先进的屠宰设备,采用二氧化碳致晕技术,所有工艺实施HACCP体系认证,实现关键点控制。他们边参观,边听讲解,不时地发出赞叹声。
随后,学员们来到集团旗下的东元高端发酵火腿厂。集团引入欧洲健康的生活方式和火腿文化,全套从意大利和西班牙引进的发酵火腿生产设备和工艺,进行高端产品的研发和生产,这套设备于2015年9月正式投产启用,大大提升了农产品的附加值,生产加工出来的雏牧香·东元发酵火腿长窖龄已达20个月。当学员们了解到火腿师生产的发酵火腿一条高达9万元人民币,世界上火腿切片师每切一条火腿所收服务费高达3万元人民币时,惊叹不已。
此次考察交流活动,加深了双方之间的互动和交流,增进了彼此间的感情,在轻松愉悦的发酵火腿品鉴中告一段落。雏牧香·东元高端发酵火腿那唇齿留香、入口即化、淡淡盐味伴着鲜美无比的肉香,在学员心目中留下了深刻和美妙的印象,令人回味悠长。
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