6月10日，“北大光华资本市场与企业金融战略（2期）”学员一行走进雏鹰农牧集团，进行考察交流活动。集团董事长助理王爱彦陪同考察。

“北大光华资本市场与企业金融战略（2期）郑州行”在雏鹰农牧集团考察的站为集团位于新郑地区的食品分公司。学员们首先参观考察了食品分公司整个屠宰分割生产线全过程。该生产线全套系统是从德国引进的世界上先进的屠宰设备，采用二氧化碳致晕技术，所有工艺实施ＨＡＣＣＰ体系认证，实现关键点控制。他们边参观，边听讲解，不时地发出赞叹声。

随后，学员们来到集团旗下的东元高端发酵火腿厂。集团引入欧洲健康的生活方式和火腿文化，全套从意大利和西班牙引进的发酵火腿生产设备和工艺，进行高端产品的研发和生产，这套设备于2015年9月正式投产启用，大大提升了农产品的附加值，生产加工出来的雏牧香·东元发酵火腿长窖龄已达20个月。当学员们了解到火腿师生产的发酵火腿一条高达9万元人民币，世界上火腿切片师每切一条火腿所收服务费高达3万元人民币时，惊叹不已。

此次考察交流活动，加深了双方之间的互动和交流，增进了彼此间的感情，在轻松愉悦的发酵火腿品鉴中告一段落。雏牧香·东元高端发酵火腿那唇齿留香、入口即化、淡淡盐味伴着鲜美无比的肉香，在学员心目中留下了深刻和美妙的印象，令人回味悠长。